COCINA ESTACIONAL

COCINA ESTACIONAL

SENCILLA, SANA Y BUENA / 150 RECETAS ELABORADAS POR CHRISTOPHE SAINTAGE Y PAULE NEYRAT

DUCASSE, ALAIN

30,00 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
EDICIONES AKAL, S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-460-4740-7
Páginas:
384
Encuadernación:
No especificado
Materias:
30,00 €
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COMER SANO todos los días con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ante todo sabrosa, pero también buena para la salud y respetuosa con los recursos. Según la temporada y en función de los gustos, pueden descub

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