ENOLOGIA:FUNDAMENTOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS

ENOLOGIA:FUNDAMENTOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS

FLANZY, C. (COORD.)

106,00 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
Año de edición:
2002
ISBN:
978-84-8476-074-0
Páginas:
797
Encuadernación:
Rústica
Materias:
Colección:
VARIAS
106,00 €
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Esta obra es una verdadera obra de consulta que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas, ya que será de gran utilidad en la resolución de los distintos problemas que se pueden presentar en las diferentes fases de elaboración de los vinos. En la mayoría de los casos, el propio texto proporcionará la respuesta adecuada a las cuestiones planteadas.

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