GRUPOS ESTRATEGICOS Y SU INFLUENCIA SOBRE EL DESEMPEÑO EN EL

GRUPOS ESTRATEGICOS Y SU INFLUENCIA SOBRE EL DESEMPEÑO EN EL

SECTOR HOTELERO

CLAVER, ENRIQUE / MOLINA, JOSE FRANCISCO / MOLINER

8,00 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Editorial:
CENTRO DE ESTUDIOS RAMON ARECES (CEURA)
Año de edición:
2006
ISBN:
978-84-8004-756-2
Páginas:
128
Encuadernación:
TAPA BLANDA
Materias:
Colección:
VARIAS
8,00 €
IVA incluido
Sin stock. Consulte disponibilidad.
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos

Presentación.- Teoría de grupos estratégicos e hipótesis.- El sector hotelero: especial atención a sus factores clave de éxito.- Método de investigación.- Resultado del estudio.- Conclusiones del estudio.- anexos.

El Comité Técnico-Científico de la séptima convocatoria de la Tribuna FITUR- Jorge Vila Fradera, reunido el día 26 de enero en FITUR 2006, seleccionó como mejor trabajo inédito de investigación en el sector turístico en España e Iberoamérica la obra de la presente edición.
Esta obra realiza un análisis pormenorizado de las distintas formas de competir en el sector hotelero de España a través de los grupos estratégicos o conjunto de empresas del sector hostelero que implantan una estrategia similar para generar una ventaja competitiva sostenible.

Artículos relacionados

  • MATERIAS PRIMAS Y PROCESOS EN PANADERÍA, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
    MATAS MIR, BARTOLOMÉ
    El dominio de las características y posibilidades de las materias primas que se utilizan en las preparaciones es vital para los profesionales del sector de la panadería, la pastelería y la repostería, que incluye también a los confiteros, heladeros, chocolateros, turroneros, etc. En este libro, se proporcionan las bases científicas y tecnológicas para obtener el máximo rendimie...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    47,50 €

    Comprar
  • GOBERNANTA,LA NE
    MESALLES,LLUIS
    El puesto de gobernanta, también llamado ama de llaves en otros paises, es vital para el buen desarrollo de un establecimiento hotelero. Para el cliente ha de significar, entre otras cosas, un servicio amable y discreto, además de una habitación limpia y cómoda y que ofrezca una imagen atractiva y acogedora. La figura profesional de la gobernanta ha ido evolucionando y adquirie...
    Disponible en almacén 3-7 Días

    20,00 €

    Comprar
  • LENGUA EXTRANJERA PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN. MF1111_2
    VILLODRES OLIVEROS, VERÓNICA / REINA ESPEJO, MARÍA DEL PILAR / DUARTE GÓMEZ, MARINA
    Objetivos - Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración. - Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración. - Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración. - Redactar en...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    34,42 €

    Comprar
  • GESTION DE LA CALIDAD Y GESTION AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENT
    SANCHEZ MOHEDANO, RAFAEL
    La calidad ytodas las emmejorar , siindustria aladquisici¢nEsta obra esprimera se rsistema de gregistros nem s universa las pautasmedioambientresponsableresiduos y e ...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    31,50 €

    Comprar
  • SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA
    PEDRO I. BENAVENTE JAREÑO Y ELENA BENAVENTE GARCÍA
    En la actualidad, los establecimientos hosteleros procuran diferenciarse de la competencia ofertando un servicio de calidad a sus clientes. Para ello, deben ser conscientes de la importancia de la formación continua de sus trabajadores, la cual proporcionará los conocimientos necesarios para la adquisición de hábitos de trabajo correctos en áreas tan específicas como la segurid...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    20,95 €

    Comprar
  • GESTIÓN DEL BAR Y CAFETERÍA
    JORDI ROSELL SALVÓ
    El sector hostelero evoluciona a un ritmo vertiginoso a medida que cambian las necesidades o tendencias de la sociedad. Esto ha provocado que dentro de la denominación de bar y cafetería se haya formado una diversidad de negocios que difieren no solo en la oferta de sus servicios u oferta gastronómica y de bebidas, sino también en su decoración, ambientación u oferta complement...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    20,95 €

    Comprar