ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS O

ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS O

GALY , DANIEL

21,00 €
IVA incluido
Disponible en almacén 3-7 Días
Editorial:
INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO,S.A.
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-283-4129-5
Páginas:
234
Encuadernación:
Rústica
Materias:
Colección:
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
21,00 €
IVA incluido
Disponible en almacén 3-7 Días

Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1108_3) Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0209 Sumillería, perteneciente a la familia

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