ELABORACIONES BASI.PLATOS ELEMENTA.CON HORTALI.2/E UF0066

ELABORACIONES BASI.PLATOS ELEMENTA.CON HORTALI.2/E UF0066

PEREZ CASTAÑO, VICTOR

22,00 €
IVA incluido
Stock en librería
Editorial:
INTERNAT.THOMSON ED.SPAIN-PARANINFO,S.A.
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-283-6471-3
Páginas:
260
Encuadernación:
No especificado
Materias:
22,00 €
IVA incluido
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