ARTE DE HACER QUESO, EL

ARTE DE HACER QUESO, EL

USING TRADITIONAL, NON-INDUSTRIAL METHODS AND RAW INGREDIENTS TO MAKE THE WORLD'S BEST CHEESES

ASHER, DAVID / ROTSZTAIN, DAVID ASHER

29,95 €
IVA incluido
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Editorial:
COL&COL EDCIONES
Año de edición:
2021
Materia
Cocina con productos lácteos
ISBN:
978-84-120334-9-6
Páginas:
328
Encuadernación:
TAPA BLANDA
29,95 €
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Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en "El arte de hacer queso", una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que estén interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.

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