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Estilo de vida, deporte y ocio / Cocina/comidas y bebidas, etc. / Cocina por ingredientes / Cocina con chocolate (44)

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  • SUPERFACIL CHOCOLATE COCINA CON 2-6 INGREDIENTES
    BLACK, KEDA
    Cocina sana y sencilla para preparar deliciosos platos de chocolate, con 3 a 6 ingredientes, con imágenes de los ingredientes para facilitar su identificación y prepararlos en pocos minutos. Recetas muy sencillas de seguir ...
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  • 60 CLÁSICOS DE LA PASTEL
    COHEN, GRÉGORY
    El tradicional bote de NUTELLA® lleva acompañando a muchas generaciones a la hora del desayuno o la merienda. Ahora, con la ayuda del chef Grégory Cohen, esta deliciosa crema de chocolate se puede convertir en la base de sabrosas recetas que dejarán a todo el mundo con la boca abierta. Clásicos de la repostería como profiteroles, macarons o fondants pueden elaborarse con la NUT...
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  • CHOCOLATE. FERRANDI
    PARIS, FERRANDI
    Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos deta...
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  • EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
    DUPUIS MELANIE
    COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR100 recetas de puro chocolateLas técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.Las recetas impescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, etc.Glaseado crocante, ganache cremosa, ganache montada, pasta choux, bombones bañados de ganache, bombones bañados co...
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  • OPERA
    GROLET, CEDRIC
    Con ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y_x000D_explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. Más radical en su_x000D_enfoque, se aleja de la tecnicidad de Frutas,_x000D_su primera obra, en busca de más frescura, más inmediatez, del sabor perfecto.De_x000D_la baguete de tradición al saint-honoré, pasando por el pain au chocolat y la tarta de manzana, podrán descubrir 100_...
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  • MEJORES RECETAS DE REPOSTERITO BUSCA ESP
    ROLDAN, CASTO
    ¡Más de 80 recetas irresistibles por Casto Roldán, el autor detrás del perfil Reposterito busca esposo! En este libro encontrarás dulces y postres tentadores en los que el chocolate es el gran protagonista: croissants, galletas, dónuts, hojaldres, magdalenas, brownies, cheesecakes, tartas y bizcochos, además de elaboraciones especiales para fechas señaladas, desde el roscón ...
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  • LOS SECRETOS DEL CHOCOLATE
    PALL·S, DAVID
    Este libro proporciona todas las pistas para que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etcétera de exquisiteces con cacao dejen con la boca abierta, literalmente, a nuestros comensales.Cómo templarlo y transformarlo, cómo hacerlo brillar, cómo crear nuestros propios bombones rellenos, qué trucos o misterios tiene, cuál es su historia, su origen, sus mitos y sus ...
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  • CHOCOLATE DE ALTA COSTURA (2017)
    CURLEY, WILLIAM / LASHERAS, JOSÉ
    William Curley nos desvela los procesos que hay detrás de sus extraordinarias creaciones con chocolate, así como los secretos y las técnicas que forman la base de sus exquisitas recetas. Ganador en cuatro ocasiones del galardón al mejor chocolatero del Reino Unido concedido por la Academy of Chocolate, Curley es un innovador en este arte. El libro se inicia con una guía de las ...
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  • CACAO
    PIERRE MARCOLINI
    LA OBRA Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini. Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini para revelar los aromas de las mejores plantaciones del planeta. El que fuera gran campeón del mundo de pastelería nos desvela en este libro sus secretos de fabricación para que cada uno aprenda a ...
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  • CHOCOLATE POSMODERNO
    CHOCOLATES PANCRACIO
    Tras el jugoso éxito de CHOCOLATE MODERNO, llega CHOCOLATE POSMODERNO, una segunda colección de más de 100 recetas de chocolate fácil y fabuloso. Con un nuevo y sorprendente capítulo de recetas saludables, según las últimas tendencias de nutrición: orgánico, vegano, crudo, sano...CHOCOLATE POSMODERNO está dedicado, además de a toda la legión de seguidores de CHOCOLATE MODERN...
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  • FÚNDETE DE PLACER. POSTRES IRRESISTIBLES PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE
    NESTLÉ POSTRES
    Brownie con cheesecake, galletas crujientes de chocolate, tarta fría de chocolate blanco y frutas, mousse de chocolate con leche, bizcocho de chocolate intenso con aceite de oliva... Este libro reúne deliciosas recetas en las que el chocolate, ya sea negro, blanco, con leche o intenso, es el auténtico protagonista. Desde una cena romántica hasta una merienda con niños, aquí enc...
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  • KIT ESFERAS DE CHOCOLATE
    CHRISTELLE HUET-GOMEZ
    Este kit contiene un libro con fotografías y explicaciones paso a paso para elaborar esferas de chocolate negro, con leche o blanco. Incluye información sobre cómo entibiar el chocolate, sobre el molde y cómo desmoldar una esfera y sobre su decoración.El libro incluye recetas distintas de esferas rellenas y sus respectivos coulis calientes para acompañar: esfera de chocolate ne...
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    20,95 €

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  • 1001 RECETAS DELICIOSAS DE CHOCOLATE
    Este libro te ofrece 1001 recetas para preparar con chocolate y todos los secretos de este ingrediente tan delicado y exquisito. Podrás confeccionar infinidad de postres y combinaciones de sabores sorprendentes: mousse de chocolate al perfume de naranja; pastel con glaseado de grosella; tatin de pera y fondant de chocolate negro, o tiramisú de amaretti. ...
    Próxima aparición

    13,95 €

  • PASION POR EL CHOCOLATE
    PALLAS,DAVID
    Más de 80 recetas que harán las delicias de los chocoadictos Pasión por el chocolate hará que en tus postres nunca falte este sabor inconfundible que evoca la felicidad.Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las delicias de personas de todas las edades.En este libro, el maestro chocola...
    Agotado

    19,90 €

  • CHOCOLATE
    STEPHAN LAGORCE
    Un libro imprescindible para los amantes del chocolate, con todas las técnicas y secretos para que tuspostres de chocolate te salgan perfectos. A partir de ahora podrás sorprenderlos a todos con estas irresistibles yfáciles recetas ideales para cualquier ocasión. ...
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    12,00 €

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  • BROWNIES
    STÉPHANIE BULTEAU
    28 recetas irresistibles y sabrosas, en un minilibro que podrás llevar siempre contigo para cocinar cómodamente y con estilo en cualquier ocasión, ya sea en tu casa, de vacaciones o en una reunión de amigos. ...
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  • CHOCOLATE ( TB )
    ANDRIEU,JULIE
    Más de 140 deliciosas recetas con chocolate para tentar a todos los paladares. ...
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  • CONGUITOS. LAS MEJORES RECETAS (NOVEDAD)
    Este recetario presenta 26 preparaciones en las que los Conguitos son el motivo principal; son recetas que van desde las más tradicionales, pensadas para adornar tartas y recetas de fiestas y aniversarios, hasta algunas otras sorprendentes, destinadas a elaborar platos salados: Tarta de trufa y Conguitos, Cake de chocolate y almendras con Conguitos, Magdalenas con Conguitos, Cu...
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  • CHOCOLATE GOURMET
    CHÖK
    Chök, se ha convertido en un nuevo templo de peregrinación para todos los amantes del chocolate, y es que su mezcla de estilos y de chocolates lo convierte en una parada casi obligatoria para tu paladar, una pastelería con aires neoyorkinos en la que se mezcla artesanía y modernidad.El chocolate es el protagonista absoluto, el eje entorno al que estallan todos nuestros sentidos...
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  • REPOSTERIA SIN HORNO
    SPLASH LICENSING LTD
    #Un montón de nuevos giros y trucos para revolucionar tu repertorio de repostería.# #Jamie Oliver. #Divertido, original y delicioso. ¡A partir de ahora ya no tendrás que encender el horno cada vez que tengas antojo de dulce!# #Alma Obregón. No tener horno ya no va a ser excusa para no poder disfrutar de la repostería creativa. Este libro de recetas enseña cómo hacer postres d...
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  • KIT NUTELLA
    VÉRONIQUE CAUVIN
    Presentado en un bonito estuche, este libro contiene las mejores recetas para preparar postres y meriendas con Nutella con las que sorprender a tus invitados. Junto al libro, se incluye un molde de silicona con la forma del inimitable tarro. ...
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  • KIT GALLETAS DE CHOCOLATE
    Rememora las mejores meriendas de tu infancia con estas deliciosas galletas caseras de mantequilla recubiertas de una fina lámina de chocolate. El libro presenta 26 originales recetas con distintas bases: de galletas de mantequilla, de sablés, de galletas digestivas y de Spéculoos.Contiene un tampón para galletas de mantequilla, 4 moldes con diseños distintos para la lámina de ...
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  • SENSACIONES DULCES
    MOULIN CHOCOLAT
    Desde que abrió sus puertas en 2006, la pastelería Moulin Chocolat, en Madrid, se ha hecho famosa por sus macarons rellenos de originales cremosos, pero también por sus dulces de origen francés o centroeuropeo. En este libro su chef y propietario, Ricardo Martínez, y Sonia Andrés nos desvelan sus mejores elaboraciones, desde tartas y bizcochos tradicionales hasta sus postres má...
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  • KIT FONDUE DE CHOCOLATE
    Déjate llevar por la tentación del cacao. En este kit encontrarás todo lo que necesitas para celebrar un encuentro inolvidable con sabor a chocolate.Contiene un libro con 35 tentadoras recetas y un set de fondue compuesto por una cazuelita, una vela y dos pinchos, perfecto para citas románticas.  ...
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  • POSTRES NESTLÉ. FÚNDETE DE PLACER
    POSTRES NESTLÉ
    Una selección de sorprendentes recetas organizadas en función del tipo de chocolate que se utiliza para realizar el postre en cuestión: chocolate negro, intenso, blanco o la combinación de varios. Desde galletas y muffins, hasta piruletas, pasando por el tradicional bizcocho de chocolate, el libro ofrece formas distintas de disfrutar del chocolate. ...
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  • CHOCOLATE
    DROUET, VALERIE
    Una atractiva caja cuyo contenido hará las delicias de los amantes del chocolate y nos permitirá elaborar las mejores creaciones: trufas, magdalenas, galletas, tartas, bizcochos, batidos y cremas. Cada receta contiene toda la información necesaria para que el resultado sea impecable, las recetas van siempre acompañadas de fotografías espléndidas y estilosas que incitarán el gol...
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  • ANIMESE CON EL CHOCOLATE:SECRETOS PREPARACION DE BOMBONES
    ARGUIÑANO, EVA
    El libro "Animese con el chocolate" de edición original inglesa y recomendado por Eva Arguiñano, descubre los secretos de los maestros chocolateros y enseña a preparar en casa exquisitos bombones dignos de un profesional.Incluye recetas de bombones sin lácteos y un capítulo dedicado a bombones tan sencillos y divertidos que hasta los niños más pequeños pueden ayudar a preparar ...
    Stock en librería

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  • KIT MINIDELICIAS DE CHOCOLATE
    LUCIA PANTALEONI
    El regalo perfecto para los amantes del chocolate.Presentado en un bonito estuche, este libro contiene las mejores recetas para preparar bombones, trufas y otras minidelicias de chocolate con las que sorprender a tus invitados. ...
    Sin stock. Consulte disponibilidad.

    12,95 €

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  • CHOCOLATE 50 RECETAS PARA DISFRUTAR
    SOLER,CARMEN
    50 recetas para disfrutar de sus benefi cios y sus cualidadesEste libro está pensado para todas aquellas personas que tienen interés por saber qué subyace en las cosas, que son verdaderamente y, por lo tanto, qué nos pueden ofrecer. Una de estas cosas es el tan apreciado chocolate, por el que nos sentimos atraídos desde muy temprana edad, algo que quizás indique que, de hecho, ...
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  • ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
    BAU, FREDERIC
    Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tendencia (m...
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