Búsqueda de Proteínas

Matemáticas y ciencia / Biologia, ciencias de la vida / Bioquímica / Proteínas (3)

Matemáticas y ciencia / Biologia, ciencias de la vida / Bioquímica / Proteínas
  • EL LIBRO DE LA BIOLOGÍA
    Recorre la historia del pensamiento científico y conoce a los científicos que dieron forma a las ciencias naturales,. De la mecánica de las plantas, los animales y el cuerpo humano al ADN y la herencia genética, pasando por el desarrollo de vacunas, explora los descubrimientos más importantes en este campo para comprender cómo funciona nuestro mundo. 95 ideas clave, y con un le...
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  • LAS PROTEÍNAS DÚCTILES
    INMACULADA YRUELA GUERRERO
    La forma rígida que adoptan les permite desempeñar múltiples tareas; sin embargo, en los últimos años se han identificado numerosas proteínas o regiones de estas que, careciendo de una estructura tridimensional bien definida, sí realizan importantes funciones biológicas. Son las proteínas desordenadas o dúctiles. ...
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  • LAS PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS
    ROSINA LÓPEZ FANDIÑO
    Las que forman parte de alimentos cotidianos como, por ejemplo, los huevos, no solo proporcionan los aminoácidos necesarios para que nuestro cuerpo fabrique sus propias proteínas, sino que tienen efectos beneficiosos para la salud, pues evitan o reducen el riesgo de padecer determinadas enfermedades. Pero, además, también contribuyen a la textura de los alimentos, principalment...
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